Bagaimana pengelolaan yang tepat untuk sapi perah?

Menjamin kesejahteraan hewan tidak hanya menjamin kualitas hidup ternak, namun juga berdampak positif pada efisiensi produksi, lingkungan kerja, mengurangi kerugian dan biaya, membuka peluang pasar baru, serta meningkatkan kualitas produk akhir.

Salah satu pilar kesejahteraan hewan adalah pengelolaan yang tepat untuk setiap spesies, yang juga berlaku untuk pengelolaan sapi perah yang tepat.

Menurut Compassion in World Farming, pada tahun 2022, lebih dari 92 miliar hewan dipelihara untuk makanan secara global, dan 280 juta sapi perah menghasilkan 730 miliar liter susu.

Berdasarkan tren konsumsi yang diamati di Asia, terlihat jelas bahwa konsumen menjadi semakin sadar dan menuntut standar yang lebih tinggi terkait produk yang mereka beli, terutama yang menyangkut kesejahteraan hewan dan keberlanjutan.

Salah satu contohnya adalah dari laporan terbaru oleh Deloitte yang menyoroti konsumen India yang menjadi lebih sadar nilai, memprioritaskan pembelian yang mencerminkan kepedulian mereka terhadap lingkungan, kesehatan, dan kesejahteraan hewan. 

Perubahan perilaku konsumen ini terkait langsung dengan meningkatnya kesadaran akan kondisi tempat hewan dipelihara dan dampak praktik ini terhadap kualitas produk dan lingkungan.

Hasilnya, perusahaan yang mengadopsi praktik pengelolaan yang tepat dan memastikan kesejahteraan hewan tidak hanya memenuhi tuntutan etika, tetapi juga memposisikan diri mereka lebih kompetitif di pasar dimana kesetiaan konsumen semakin dipengaruhi oleh faktor-faktor ini.

Terlebih lagi, seperti yang dilaporkan oleh Asia Food Journal, industri makanan dan minuman di Asia sedang mengalami transformasi dengan munculnya tren yang mencerminkan permintaan yang lebih besar akan makanan sehat, aman, dan diproduksi secara etis.

Pengelolaan sapi perah yang tepat menjaga kesehatan hewan dan memungkinkan mereka untuk menunjukkan perilaku alami mereka, menjaga mereka supaya tetap tenang dan mengurangi tingkat cedera dan kematian. Perawatan terhadap reproduksi, kesehatan ternak, dan pengelolaan, misalnya, membuat perbedaan.

Ingin mempelajari lebih lanjut tentang topik ini dan memahami cara mengelola sapi perah dengan benar? Teruslah membaca!

Perawatan reproduksi meningkatkan efisiensi produksi

Semakin positif pengelolaan sapi selama inseminasi buatan dan periode-periode berikutnya, semakin efisien produktivitas kawanan ternak.

Perhatian khusus harus diberikan pada suhu lingkungan kandang sapi, karena panas yang berlebihan dapat meningkatkan keguguran embrio dan mempersulit deteksi estrus.

Kualitas pemeliharaan anak sapi juga berdampak langsung pada kinerja produksi dan reproduksi sapi di masa mendatang.

Berikut ini beberapa pengamatan penting:

• Usia yang direkomendasikan untuk melahirkan pertama adalah 24 bulan.
• Rata-rata ideal adalah satu anak sapi per tahun, atau satu kali melahirkan setiap 12 bulan.
• Pengelolaan yang tepat mengharuskan sapi ditempatkan di kandang yang teduh atau kandang bersalin dengan akses air dan pakan berkualitas 30 hari sebelum melahirkan.
• Periode kering harus berlangsung rata-rata 60 hari untuk mempersiapkan kelenjar susu untuk produksi susu.

Pengelolaan dan interaksi manusia-hewan

Dalam pengelolaan sapi perah yang tepat, hewan harus ditangani dengan tenang, tanpa berteriak atau gerakan tiba-tiba, menggunakan teknik yang menghormati perilaku alami dan tidak menyebabkan stres atau cedera.

Berikut ini beberapa panduan kesejahteraan yang terkait dengan pengelolaan kawanan:

• Hewan tidak boleh ditarik atau diangkat pada bagian ekor, kulit, telinga, ataualat gerak.
• Anak sapi hanya boleh dipindahkan jika digendong, dituntun, atau diangkut dengan aman. Dilarang menarik atau menyeretnya.
• Selama melahirkan, gangguan hanya boleh dilakukan untuk membantu kelahiran, dan persalinan yang diinduksi tidak boleh digunakan secara rutin.
• Tali pusar bayi yang baru lahir harus direndam dalam larutan antiseptik.
• Hewan yang tidak dapat berjalan harus segera diobati.
• Dilarang menandai dengan luka, membuat lekukan telinga, atau menandai wajah, kecuali untuk alasan kebersihan yang diwajibkan oleh dokter hewan.
• Anjing harus dilatih untuk tidak menyakiti atau membuat sapi stres dan harus dikendalikan setiap saat. Anjing dilarang masuk ke tempat pemerahan susu.

Pengelolaan

Pengelolaan sapi perah yang tepat tidak dapat diimplementasikan jika pengelola peternakan tidak memahami standar kesejahteraan hewan dan kebutuhan unik masing-masing spesies. Oleh karena itu, penting untuk memberikan pelatihan yang memadai kepada semua manajer dan staf, termasuk:

• Pelatihan untuk mengidentifikasi dan mengatasi faktor stres yang mungkin dihadapi sapi perah.
• Pengetahuan tentang prosedur tindakan darurat jika terjadi kebakaran, kekeringan, atau banjir.
• Ketersediaan catatan ternak dan prosedur karantina dan pengobatan untuk pemeriksaan oleh lembaga sertifikasi kesejahteraan hewan.

Kesehatan Ternak

Untuk memastikan kesehatan sapi perah, diperlukan pengembangan Rencana Kesehatan Hewan (PSA), yang harus diperbarui secara berkala dengan panduan dokter hewan, dan terus memantau kinerja hewan.

Langkah-langkahnya meliputi:

• Mengamati terjadinya penyakit produksi, penyakit menular, dan cedera yang disebabkan oleh kandang atau pengelolaan yang tidak memadai.
• Mengobati hewan yang menderita penyakit atau cedera segera dan mencari bantuan dokter hewan bila perlu.
• Mengkarantina hewan yang dibawa dari tempat asal lain.
• Memeriksa dan merawat kuku setidaknya setahun sekali.
• Mengevaluasi dan mencatat laminitis ternak dua kali setahun.
• Pengangkatan puting susu berlebih harus dilakukan sebelum masa pubertas, dengan menggunakan obat pereda nyeri.
• Pemotongan tanduk dapat dilakukan hingga usia 3 minggu, menggunakan kauterisasi dan obat pereda nyeri.
• Pencabutan tanduk harus dilakukan hanya oleh dokter hewan, dengan menggunakan obat penenang atau anestesi lokal dan antiradang.
• Pemotongan ekor dilarang, tetapi pemotongan bulu diperbolehkan.
• Peternakan harus siap melakukan eutanasia jika diperlukan, dengan prosedur yang dilakukan oleh pegawai yang terlatih atau dokter hewan, dan pembuangan karkas harus mematuhi peraturan dan persyaratan setempat.

Pelajari lebih lanjut tentang praktik terbaik dalam manajemen produksi hewan!

Published on April 3, 2025